Zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym, groszkiem i boczkiem

Zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym, groszkiem i boczkiem

Niesamowicie smaczna, bardzo łatwy przepis. Dużą zaletą jest fakt, że można sobie przygotować szybciej to danie i później tylko odgrzać. Jeśli nie potraficie zrobić sosu beszamelowego, to tutaj w przepisie podam uproszczony sposób na jego przygotowanie.
Makaron zapiekany w sosie beszamelowym z boczkiem


SKŁADNIKI

  • opakowanie makaronu rurki -rigatoni
  • 1/2 l sosu beszamelowego
  • 200 g boczku
  • mała cebula
  • 250 g mrożonego zielonego groszku ( lub słoiczek konserwowego )
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1\2 l mleka
  • 200 g żółtego miękkiego sera

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA


  1. Ugotować makaron w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu "al dente" - to znaczy że ma być trochę nie dogotowany. Gotujemy o minutę krócej.
  2. Ugotować sos beszamelowy. Sposób uproszczony: Od pół litra mleka odlać pół szklanki i w noej rozpuścić dokładnie mąkę. Pozostałe mleko zagotować z masłem i szczyptą soli. Do wrzącego mleka dodać rozpuszczoną mąkę i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia.
  3. Ugotować groszek: podsmażyć poszatkowaną cebulę, dodać groszek, szklankę wody, sól do smaku i gotować do miękkości ( około 15 minut )
  4. Na patelni podsmażyć pokrojony w drobne kawałki boczek.

  5. Odcedzić makaron. Wymieszać dokładnie z boczkiem a następnie dodać groszek, sos beszamelowy i dokładnie wymieszać.
  6. Wysmarować blaszkę masłem lub olejem, napełnić całym makaronem i posypać obficie startym tarce na dużych otworach żółtym serem.

SMACZNEGO :)

Komentarze

instagram @zielonacukinka

Popularne posty