2018/11/18

Kluski z dyni -gotowanej i puree ziemniaczanego w proszku

Kluski z gotowanej dyni  i puree ziemniaczanego w proszku
Kluski z dyni

Te pyszne kluski z dyni zrobiłam z ugotowanej dyni, choć wszystkie przepisy każą ją najpierw piec w piekarniku. Wydawało mi się że to zbyt długi okres oczekiwania i stąd przepis na kluski z dyni gotowanej a nie pieczonej. Puree ziemniaczane w proszku pochłania nadmiar wilgoci a reszta składników sprawia, że kluski można zrobić szybko i smacznie. Z tego przepisu wyjdą 2 duże porcje, więc jeśli jest więcej osób na obiedzie należy odpowiednio powiększyć ilość składników.

SKŁADNIKI na 2 osoby

  • 350g ugotowanej dyni
  • 50g puree ziemniaczanego w proszku
  • 1 jajko
  • mąka ziemniaczana
  • kawałki boczku lub kiełbaski
  • 4 łyżki oleju z oliwek
  • sól
  • tarty ser do posypania

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Ugotowaną dynię np według tego przepisu klik  przetrzeć przez sitko lub przemielić.
  2. Dodać 1 opakowanie puree ziemniaczanego w proszku -50g , jajko, sól do smaku i dokładnie wymieszać.
  3. Wyrównać masę w naczyniu a następnie podzielić na 4części. Wyjąć 1/4 masy i to miejsce wypełnić mąką ziemniaczaną

  4. Wyrobić kulę a następnie formować kulki wielkości orzecha włoskiego.

  5. Wrzucać do wrzącej posolonej wody i jak tylko wypłyną wyjmować łyżką cedzakową

  6. Na patelni podsmażyć na oleju pokrojony drobno boczek lub kiełbaskę i wymieszać delikatnie z kluskami
  7. Posypać tartym serem typu parmezan

SMACZNEGO :)

Brak komentarzy:

Polecany post

Kawowe ciasto tiramisu na zimno

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *