2018/10/03

Jabłecznik na kruchych ciastkach z bezą i kruszonką

Jabłecznik na kruchych ciastkach z bezą i kruszonką
https://www.zielonacukinka.com/2018/10/jabecznik-na-kruchych-ciastkach-z-beza.html

Szybkie i nieskomplikowane ciasto z jabłkami na spodzie z pokruszonych ciastek, bezą i posypane kruszonką . Przepis powstał z konieczności zużycia dojrzałych jabłek no i niestety mąki akurat miałam tylko odrobinę. Starczyło na pyszną kruszonkę a na spód poszły wszystkie nie dokończone ciasteczka z kilku otwartych opakowań . Szarlotka wyszła lepiej niż zwykle, myślę że to zasługa tych ciastek na spodzie, które wchłonęły nadmiar wilgoci z jabłek. Ciasto wyszło przepysznie dlatego też je polecam.


SKŁADNIKI

  • Suche ciastka
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 6 łyżek mąki
  • 3 łyżki miękkiego masła
  • 3 łyżki cukru pudru
  • aromat waniliowy
  • 3 duże jabłka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Jajka (o temperaturze pokojowej) oddzielić białka od żółtek.
  2. Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną masę ( naczynie w którym ubijamy jajka musi być idealnie czyste i suche)
  3. Przygotować kruszonkę mieszając razem mąkę, cukier, żółtka, aromat waniliowy i miękkie masło aż do uzyskania charakterystycznych grudek. Jeśli nie powstaną grudki - wstawić na kilka minut do kodówki i ponownie wyrobić
  4. Wyłożyć foremkę na jabłecznik papierem do pieczenia
  5. Na papierze do pieczenia ułożyć ciasno i obficie kruche ciastka. Mogą to być różnego typu suche ciasteczka przełożone kremem czy marmoladą, herbatniki, wszystkie resztki z otwartych i nie zjedzonych opakowań.

  6. Na ciastkach wyłożyć starte na tarce o dużych otworach jabłka lub wykorzystać starte jabłka ze słoików na zimę.
  7. Na jabłka wyłożyć ubitą na sztywno pianę z białek
  8. Posypać górę kruszonką
  9. Piec w rozgrzanym do 190°C piekarniku przez 15-20 minut

SMACZNEGO :)

Brak komentarzy:

Polecany post

Kawowe ciasto tiramisu na zimno

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *