2015/12/26

Zrazy nadziewane papryką i serem w sosie pomidorowym

Zrazy nadziewane papryką i serem

SKŁADNIKI


kilka płatów mięsa wołowego
papryka
żółty ser
mąka
sól
przecier pomidorowy
3 łyżki oleju z oliwek
papryczka chili
wykałaczki


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA






Na każdym płacie wołowiny ułożyć kawałki papryki i sera, posypać odrobiną soli.
Zwinąć ciasno obydwa końce zraza i zamknąć przy pomocy wykałaczki




Opruszyć lekko mąką po wierzchu.




 W szerokim naczyniu lub głębokiej patelni rozgrzać olej , dodać papryczkę, cebulę, ułożyć zrazy.


 Zarumienic z obydwu stron mięso, dodać dwie nalewki gorącej wody ( aby nie wstrzymać czasu gotowania ) . 






Posolić do smaku, dodać kilka kulek ziela angielskiego i gotować około 30 minut na małym ogniu. Dodana woda podczas gotowania częściowo wyparuje, jeśli zrazy są jeszcze twarde można dodać wrzątku i dalej gotować. Gdy zrazy są już prawie miękkie dodać przecier pomidorowy i gotować przez następne 15 minut.



 Mała rada:- należy policzyć użyte do zrazów wykałaczki , gdyż podczas gotowania może się któraś odłaczyć - w takim przypadku trzeba jej w sosie poszukać i wyjąć. 




SMACZNEGO :)


Brak komentarzy:

Polecany post

Kawowe ciasto tiramisu na zimno

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *