2015/11/16

Zapiekany makaron 4 sery

Przepyszny zapiekany makaron 4 sery. Palce lizac - tylko tyle powiem.

Zapiekany makaron 4 sery

SKŁADNIKI


100 g sera pleśniowego typu gorgonzola
100g białego sera - mozzarella
100 g sera parmezan
100g miękkiego żółtego sera typu gouda, galbani
200 ml mleka
szczypta gałki muszkatałowej
szczypta soli
400 g makaronu świderki
20 g masła 


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA


Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu skracając czas o 2 minuty, aby był "al dente" czyli lekko nie dogotowany. W czasie gotowania makaronu przygotować sos z mleka i serów. W tym celu pokroić ser gorgonzola i mozzarellę w  kostkę a pozostałe sery zetrzeć na tarce. Odłożyć 3 łyżki startego sera do posypania na później.





W pojemnym garnku podgrzać mleko ze szczyptą soli i gałką muszkatałową, dodać  połowę masła oraz starte  i pokrojone sery.




 Delikatnie mieszając rozpuścić składniki, ale nie gotować. 
Dodać odcedzony makaron i wymieszać.






 Wysmarować masłem naczynie żaroodporne, posypać bułką tartą i wypełnić naczynie makaronem wymieszanym z sosem serowym. 




Posypać tartym serem , zapiekać w nagrzanym do 180 ° C piekarniku przez około 15minut, aby góra była pięknie zarumieniona.






 Podawać natychmiast po przygotowaniu albowiem zapiekany makaron z serem wraz z upływem czasu zmienia konsystencję. 

SMACZNEGO :)




Do przygotowania tego  przepysznego dania można użyć dowolnego formatu makaronu np kolanka, rurki czy penne jak również inne rodzaje serów. 

Brak komentarzy:

Polecany post

Kawowe ciasto tiramisu na zimno

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *