2015/02/08

Kotlety drobiowe z marchewką

Zapiekane kotleciki są świetnym pomysłem na niedzielny obiad. Zazwyczaj w tym dniu nie mam zbyt dużo czasu na przesiadywanie w kuchni, dlatego też danie to przygotowywuję dzień wcześniej, a potem tylko odgrzewam :) Jako dodatek proponuję frytki lub zapiekane ziemniaczki - sukces gwarantowany :)
Panierowane kotlety drobiowe zapiekane z marchewką i selerem



SKŁADNIKI


pierś drobiowa ( z kurczaka lub indyka )
jajko
bułka tarta
1 kg marchwi
pół selera
1 cebula
listek laurowy
pieprz
ziele angielskie
sól 
1 łyżka koncentratu pomidorowego
olej z oliwy
olej do smażenia



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA



Pokrojoną na płaty pierś drobiową panierować w rozbitym jajku i bułce tartej. 






Marchew, cebulę i seler obrać ze skórki a następnie zetrzeć na tarce o dużych otworach . 





Do garnka  dodać 3 łyżki oleju z oliwy, podsmażyć lekko cebulę a następnie dodać resztę startych warzyw, posolić do smaku. Dodać listek laurowy, ziele angielskie, pieprz i łyżkę koncentratu pomidorowego. Dusić wszystko przez około 10 minut. Usmażyć kotlety. W naczyniu żaroodpornym układać warstwami najpierw warzywa, potem kotlety znowu warzywa i jeszcze raz kotlety.






 Zakończyć ostatnią warstwę warzywami i posypać startym serem.





 Zapiekać pod przykryciem w piekarniku 180 °C przez 15 minut. 


SMACZNEGO :)


Brak komentarzy:

Polecany post

Kawowe ciasto tiramisu na zimno

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *