2014/12/14

Włoskie zeppole - obwarzanki z miodem na Wigilię

Prezentuję Wam dzisiaj jedno z włoskich tradycyjnych dań wigilijnych, które można zrobić w dosłownie pół godziny. Zeppole robię bardzo często nie tylko z okazji Wigilii,  ale także jako podwieczorek w zimowe popoludnia. Paluszki lizać :) i mówię poważnie ... .





SKŁADNIKI 



1/2 litrowy kubek mleka
taki sam kubek mąki
szczypta soli
kieliszek limonki ( włoska wódka cytrynowa ) lub aromat cytrynowy
olej do smażenia  ( najlepiej arachidowy )
3 łyżki miodu naturalnego
drewniana łyżka do mieszania


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA



Zagotować mleko ze szczyptą soli. 



Wyłączyć gaz, dodać kieliszek limonki  i jednym ruchem wsypać całą mąkę.  




Szybko mieszać drewnianą łyżką ile się tylko da. Wyłożyć gorące ciasto na stolicę i uważając żeby się nie poparzyc zagnieść i uformować kulę.


 

Formować cienkie wałeczki i zlepiac  na krzyż. 


Układać na powierzchni lekko posmarowanej olejem. Także ręce należy  zwilżyć   odrobiną oleju aby zapobiec przylepianiu się ciasta.

Rozpuścić miód w kąpieli wodnej. 

Na patelni rozgrzać olej arachidowy , smażyć zeppole z dwóch stron na rumiano. 




Można odsączyć nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku. Układać na talerzu , polać ( gdy będą już zimne ), rozpuszczonym miodem naturalnym.





SMACZNEGO :)







Brak komentarzy:

Polecany post

Kawowe ciasto tiramisu na zimno

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *