2014/12/08

Kurczak z ziemniaczkami na niedzielę

Jest wiele sposobów pieczenia kurczaka, dzisiaj pokaże Wam jak wygląda to u mnie w domu...  . Mam nadzieję, że przepis sie spodoba :) Kurczak z ziemniaczkami to mój ulubiony zestaw :)

Kurczak z ziemniaczkami


SKŁADNIKI


2 kg udek i skrzydeł z kurczaka
1/2 kg marchwi
cebula
pieprz
szałwia
rozmaryn
sól czosnkowa
papryka w proszku
pół szklanki białego wwytrawnego wina
1 1/2 kg ziemniaków
oliwa z oliwek
ząbek czosnku
sól


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA


Przygotować mieszankę przypraw w których skład wchodzą : sól czosnkowa,pieprz (kulki ), papryka , rozmaryn, szałwia, listek laurowy.





  Do dużej miski dodać umyte porcje kurczaka,pół szklanki białego wytrawnego wina, naszą mieszanke przypraw i wszystko dokładnie wymieszać. Przykryć przezroczystą folią kuchenną  i odstawić do lodówki ( można sobie przygotować kurczaka w ten sposób dzień szybciej. Im dłużej kurczak leży w marynacie tym jest smaczniejszy  ). Włączyć piekarnik, obrać ze skóry ziemniaki i marchewkę. Na dużej patelni ( albo dwóch ) rozgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek  i obsmażyć kurczaka razem z cebulą z obydwu stron .







 Włożyć do nagrzanego do 220 °C piekarnika dodać też marchewkę  i piec pod przykryciem około 1 godziny.  





W międzyczasie usmażyć ziemniaczki na patelni z dodatkiem 3 łyżek  oliwy z oliwek, 1 ząbka czosnku i kilku igieł rozmarynu. 





Przełożyć ziemniaczki do piekarnika i dokończyć pieczenie razem z kurczakiem.




SMACZNEGO :)


Brak komentarzy:

Polecany post

Kawowe ciasto tiramisu na zimno

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *