2014/11/05

Cukinia nadziewana mięsem

Cukinia nadziewana mięsem supersmaczny przepis na smaczny obiad czy kolację

Cukinia nadziewana mięsem

SKŁADNIKI 


2 bardzo duże cukinie lub kabaczki

1 cebula

50 g białego sera ( mozzarela ) lub innego żółtego sera 

100 g mielonego mięsa

kilka listków świeżej bazylii

szczypta gałki muszkatałowej

sól

1 ostra papryczka chili

SPOSOB PRZYGOTOWANIA

Przekroić cukinie na pół  wzdłuż według długości
Wydrażyć środek łyżką , zachowując grubość ok 1/2 cm.
Wydrazone połówki cukinii obgotować przez 5 min. w osolonej wodzie na głębokiej dużej patelni, poczym odsączyć. 



NADZIENIE

Wydrazony środek cukini pokroić w kostkę a następnie obsmażyć wraz z cebulą , mielonym mięsem i papryczka na oleju z oliwy ( z pierwszego tłoczenia) , lekko poddusic. Dodać listki bazyli, szczypte gałki muszkatałowej, sól do smaku, wymieszać.

Lekko przestudzoną i obgotowaną wcześniej cukinie układać w żaroodpornym naczyniu i napełnić przygotowanym nadzieniem.Posypać utratą na tarce mozzarellą, lub żółtym serem. Na dno naczynia dodać 4 łyżki posolonej wody aby zapobiec przypaleniu. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 15 minut aż do zarumienienia się.





 SMACZNEGO :)


Brak komentarzy:

Polecany post

Kawowe ciasto tiramisu na zimno

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *